Redheady: Pølser

Ja. Mor og jeg har lavet pølser i dag :)
Helt fra bunden. Vegetariske hjemmelavede pølser.
Det var sådan meget spontant, at nu skulle det altså være. Der er jo ikke så forfærdelig lang tid til at vi skal på skiferie (3 dage), så det var en god ting at tage med derop. Så vi gik i gang.
Jeg gik rundt og fandt indigrenserne (som mor så fint valgte at kalde dem ;b) og mor startede med dejen. Apropos dejen.. Meget sjov ting. For det var seitan vi skulle bruge. Seitan er det samme som gluten, og gluten er noget der findes i hvedemel. Så for at udvinde gluten fra hvedemelet, var meget sjovt. Vi vaskede melet :)
Først en god gang mel i skålen, så en smule dej - lige nok til at man kunne lave en sammenhængende klump ud af det. Så mere vand i skålen, og så ælte dejen. Vandet blev jo så sådan mælkehvidt, det skulle sigtes fra. Og sådan blev man ellers ved. Lang proces. Men det er utroligt hvad man står med i hånden når man er færdig. En klup gummi nærmest. Meget spøjst!
Det er så det der hedder seitan. Det blandede vi op med en masse krydderier og noget snask, rullede det ind i noget sølvpapir, bagte dem og bum - pølser :D
Ja jeg tog da nogle billeder ;)